Мультиварка: Teхаско-Meксиканское Куриное Рагу

Выход: 8 порций | Время подготовки: 5 минут | Время приготовления: 6 часов 15 минут

Вы знаете, что это "Бомба", когда вы выключаете мультиварку. Пусть рагу готовится, пока вы на работе, или даже лучше, пусть оно готовится в выходной день, в то время как вы с собиранием яблоки или тыквы, и возвращаетесь домой к миске с тушеным мясом, чтобы согреться. Кроме того, в теплую погоду это просто фантастика, потому что вам не нужно включать духовку!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ½ чашки нарезанного кубиками лука

1 столовая ложка рубленого чеснока

1 столовая ложка томатной пасты

1 ½ чайной ложки порошка чили

1 чайная ложка меда

400 гр. нарезать кубиками помидор

400 гр бобы чили

2 столовые ложки маринованного халапеньо, нарезанного

1 стакан куриного бульона не соленого

1½ столовых ложки универсальной муки

1 столовая ложка растительного масла

2 фунта куриных бедер без кожи, без кожи

300 гр консервированная мексиканская кукуруза со сладким перцем

Сливочный сыр 50 гр, размягченный

Нарезанный халапеньо, нарезанный зеленый лук и свежая петрушка, для гарнира

ИНСТРУКЦИЯ

1. Смажьте 6-литровый вкладыш  мультиварки с маслом.

2. Поместите лук, чеснок, томатную пасту, порошок чили, мед, консервированные помидоры, бобы и халапеньо в мультиварку. Добавьте бульон и перемешайте.

3. В маленькой миске смешайте муку и растительное масло, чтобы получилась гладкая паста. Добавьте в мультиварку и перемешайте. Положите кусочки курицы и прижмите, чтобы погрузить их в бульон. Накройте крышкой и готовьте в течение 6 часов на слабом огне.

4. Извлеките кусочки курицы и измельчите или нарежьте. Верните курицу в мультиварку, добавьте кукурузу и установите мультиварку в положение High. В небольшой миске перемешайте сливочный сыр с несколькими столовыми ложками бульонной смеси до однородного состояния, затем перемешайте в мультиварке. Накрыть крышкой и варить 15 минут. Подавать с халапеньо, зеленым луком и петрушкой.