Мультиварка Суп из Курицы и Тортеллини

Выход: 10–12 порций | Время подготовки: 10 минут | Время приготовления: 4 часа 15 минут

Тортеллини уже наполнен ароматной начинкой, поэтому ваше блюдо станет намного вкуснее без особых усилий. Не стесняйтесь экспериментировать, подавая тортеллини, наполненные сыром или курицей, а может трехцветные или что-то новое!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 чашка мелко нарезанного кубиками сельдерея

1 чашка мелко нарезанного кубиками лука

1 чашка мелко нарезанной кубиками моркови

2 столовые ложки рубленой свежей петрушки, плюс еще для гарнира

2 столовые ложки нарезанного свежего базилика

1 большой лавровый лист

1 столовая ложка рубленого чеснока

Соль

1 кг куриные грудки или бедра без костей и кожи 

6 чашек куриного бульона, с низким содержанием натрия предпочтительнее

Свежемолотый черный перец

340 гр тортеллини с сыром

ИНСТРУКЦИЯ

1. Смажьте 6-литровую вставку  мультиварки кулинарным спреем.

2. Поместите сельдерей, лук, морковь, петрушку, базилик и лавровый лист в мультиварку. На рабочей поверхности разотрите измельченный чеснок и 1 чайную ложку соли вместе, чтобы сформировать пасту; посыпать овощи. Положите кусочки курицы сверху и залейте бульоном все. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 4 часа.

3. Удалите кусочки курицы и измельчите их. Верните обратно в мультиварку. Попробуйте и при необходимости приправьте солью и перцем, . Добавьте тортеллини, накройте крышкой и готовьте еще 15–20 минут, пока они не станут мягкими. Удалите лавровый лист и украсьте зеленью петрушки. Серверуйте.