Экстра-Хрустящая Жареная Курица

Выход: 3 порции | Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: 20–25 минут

Если вы хотите подражать южной кулинарии, что высоко о ценится, то это блюдо для начала. Соедините это с печеньем из пахты, картофельным пюре и кукурузой в початках, и вы получите поистине райскую еду.

ИНГРЕДИЕНТЫ

½ чашки пахты

1 большое яйцо

1.5 кг курица, нарезанная на 8–10 кусочков

1 стакан универсальной муки

1 столовая ложка соли

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

1 чайная ложка паприки

1 чайная ложка чесночного порошка

⅛ чайная ложка кайенского перца

3 стакана растительного масла

ИНСТРУКЦИЯ

1. В большой миске смешайте пахту и яйцо.

2. Добавьте кусочки курицы и хорошо покройте.

3. В другой большой миске смешайте муку, соль, черный перец, паприку, чесночный порошок и кайенский перец.

4. Возьмите курицу в смеси пахты и поместите в смесь муки, покрывая каждый кусок курицы полностью.

5. В большой жаровне или на сковороде разогрейте растительное масло до температуры 180°С.

6. Осторожно добавьте кусочки курицы в масло и жарьте в течение 20–25 минут, пока курица не подрумянится и не будет полностью приготовлена.

7. Поместите приготовленную курицу на решетку, поставленную на противень для охлаждения. Сервировать.